本周监测的49个农产品种类中，上涨的品种有20个;下跌的品种17个。其他品种维持盘整运行。
涨幅前三：
NO.1糠醇：本周糠醇价格呈现上涨走势。本周国内多数糠醇企业正常生产，随糠醛价格不断上涨，糠醇企业成本压力增加，为保证利润，积极提高糠醇价格，看价灵活走货。国内终端企业开工情况一般，按需采购糠醇，继续追高采购意向偏低。出口情况无明显好转，受糠醛的影响，预计短期糠醇价格尚有一定上涨空间。
NO.2糠醛：本周糠醛价格上涨明显，糠醛市场货源数量有限，下游糠醇企业按需采购，市场购销气氛趋紧。糠醛企业利润可观，挺价意向较高，预计短期糠醛价格有继续上涨的空间。
NO.3淀粉糖：本周结晶葡萄糖出货价格整体走高，上涨幅度为100-150元/吨。主要是原料价格强势，高成本下亏损较重，厂家上调出货价格，终端对高价抵触，签单较少，预计下周在原料稳定下，企业暂时稳价观望市场为主。
跌幅前三：
NO.1麸皮：本周麸皮价格疲弱，主产区麸皮从1.00元/斤高位快速回落至0.90元/斤以下的低位区间内。进入8月之后，面粉市场开始慢慢回暖，厂家开工慢慢提高，麸皮货源供应由紧转松，市场看跌预期较强，下游客户订货退缩，面粉厂家接单困难，纷纷竞争出货。目前麸皮走势疲弱，市场成交难以改善，短期价格维持看跌。
NO.2玉米胚芽：本周玉米胚芽市场价格从年度高位下滑。原料玉米市场近期价格持续上涨的情况有所降温，成本支撑有限;另外油厂对于高价胚芽采购积极性明显削弱，市场价格在需求谨慎情况下，价格从高位出现下滑。短期需求将保持谨慎采购，卓创预计胚芽价格或继续下跌。
NO.3红薯淀粉：本周红薯淀粉市场表现较为一般，工厂销售库存为主，下游受高温多雨天气影响，生产保持低位，对红薯淀粉需求放缓，受此影响，工厂降价出货，但收效一般，卓创预计，近期红薯淀粉市场保持平稳运行，价格走稳。
外盘农产品期货价格一周排行榜
本周监测的9个农产品外盘期货品种中，4个产品价格上涨，5个产品价格下跌。
原糖：本周原糖期货接连上涨，主要是美元走软刺激基金买盘，而且泰国食糖产量减少的的预期也对盘面有支撑。
豆油：本周美豆油走强，因南美豆油价格走高推动国际油脂期价上行，同时美国豆油出口数据利多提振下美豆油走强，周尾受美豆下跌拖累趋于震荡。
棉花：本周美棉主力震荡上涨，并上攻65美分/磅压力位。在美国得州干旱及飓风天气忧虑及美元疲软支撑下，本周美棉主力震荡上涨。认为，美棉：美国产棉区恶劣天气频发，仍将有可能助推其价格进一步走高;另外，今年上半年中国仅完成美国农产品第一阶段协议采购量的20%，市场对下半年仍有较强预期。因此，美棉或将继续维持偏强格局。
糙米：截至收盘，糙米期货下跌13.5到20美分不等，其中9月期约收低20美分，报收11.48美元/美担;11月期约收低18.5美分，报收11.535美元/美担;1月期约收低19美分，报收11.695美元/美担。周四出台的美国农业部出口销售报告显示，截至2020年7月30日的一周,美国2019/20年度大米净销售量为2,600吨，比上周低了89%，比四周均值低了87%。
油菜籽：本周ICE油菜籽期货价格小幅下滑，加拿大新季菜籽长势情况尚可，临近收割，国内菜籽市场利空气氛较浓，导致加拿大菜籽期货价格有所下调。
玉米：本周CBOT玉米主力12月合约前涨后跌，期价较上周下跌。周初受一些低吸买盘和大豆期货走强支撑，玉米期货小幅上涨，但因玉米长势优于去年同期，丰产预期较强，期价重回弱势。
黄豆：本周芝加哥大豆价格下滑，因天气预报显示，美国中西部的西部地区的降水缓解了主要种植地区干燥天气状况，这提振了丰收预期。
豆粉：美豆粉本周震荡下行，美豆优良率继续高于预期，丰产预期继续强化下美豆开始震荡下行，带动美国豆粕期货价格震荡回落。
小麦：本周CBOT小麦弱势下跌为主。本周缺乏消息面引导，市场注意力集中在小麦出口方面。由于预计俄罗斯产量增加，美国小麦出口前景堪忧，引起市场出售心态。本周小麦期货跌至两周低点，周四市场逢低吸纳，出现技术性反弹，但涨幅比较有限。
本周监测的10个农副产品中，5个产品价格上涨，4个产品价格下跌。其他品种维持盘整运行。
大蒜：本周各产地蒜价延续上周末的上行态势，价格上涨速度和幅度都较大。价格的上涨导致贩子卖货积极性降低，看涨情绪较为强烈，产区货源减少，贩子提高要价，同时电子盘价格也震荡走高，共同推动价格快速上涨。由于产区货源减少，大蒜陆续开始发芽，除少量补库和市场刚需被动拿货外，新开库储存商较少，本周整体成交量较上周萎缩。金乡地区冷库蒜销售信息有所增多，价格整体低于库外蒜，有少量成交。周三下午开始，电子盘大幅跳水，金乡产区货源有所增多，价格有显弱趋势。
苹果：东地区冷库出货速度较快，尤其是低价货源，电商采购量大，出货速度良好。目前低价货源剩余已经不多，价格出现小幅上涨。去年苹果总体质量一般，优质好货占比也较少，前期价格下压幅度过大，近几日价格出现上调。
生姜：本周面姜批发市场客户采购谨慎，少量拿货，产地走货变慢。农户惜售心态减弱，冷库储存商出货也较积极，货源供应显宽松，周内价格稳中下跌，但周内平均价格水平仍高于上周。小黄姜价格高，终端市场难接受，需求量小，产地走货缓慢，山东沂水、湖南郴州等地价格行情稳中有跌。贵州、安徽、山东、河北等地均有红芽姜供应市场，贵州、安徽红芽姜价格行情偏弱。
生猪：本周国内生猪价格涨后回调。周内外三元出栏均价38.14元/公斤，环比涨幅1.41%。由于月初规模场整体出栏量偏低，养殖端看涨情绪明显，南方大场领涨本地猪价，西南、华南等地高价悉数涨至“40元”以上，大规格肥猪价格坚挺。北方猪源略多，市场消化缓慢，散户抗价情绪减弱，周内出栏积极性较高，大场高价难销，周内猪价震荡走低。
肉鸭: 本周国内樱桃谷毛鸭均价4.33元/斤，走高0.01/斤，环比涨幅0.34%。国内各地区毛鸭价格涨跌不一。本周山东地区毛鸭价格先跌后涨。上半周终端市场需求疲软，下游产品走货不快，屠宰企业收购积极性平淡，市场交投放缓，鸭价由3.43元/斤下滑至3.38元/斤;下半周产品市场交投平平，毛鸭出栏量不大，企业按计划收购毛鸭，鸭价小幅走高至3.46元/斤。本周江苏及安徽地区活禽市场需求一般，气温升高，大规格毛鸭出栏量不多，走货速度稍有加快，毛鸭价格窄幅上涨。
马铃薯：本周山东库外马铃薯余货量低位，平度库外尾货质变影响，价格下滑，客商采购谨慎。胶州库外货源陆续长芽，出口需求亦减少。与此同时，本周冷库货源走货亦慢，价格弱势稳定，甚至有价无市。滕州 界河镇“荷兰十五”箱装套网150克以上地膜货出库价维持1.20-1.30元/斤，大棚货出库价维持 1.30-1.40元/斤。
干辣椒: 本周国产干椒价格整体平稳，各产地价格暂无明显波动。河南地区冷库存货商出货积极性有所好转，多随行就市，周中后客商拿货力度不大，干椒走货速度放缓。山东金乡冷库存货商本周惜售挺价氛围仍浓，市场购销显僵持。因处干椒需求淡季，终端需求显弱，存货商惜售尚可对市场起到一定支撑作用。昨日金乡雨势较大，部分地块新椒受灾，后市需重点各产地新椒长势情况。
大肉食鸡：本周白羽肉鸡均价下滑0.08元/斤，全国主产区肉鸡收购均价3.64元/斤，环比跌幅2.17%。本周全国各地区毛鸡出栏量分布情况不一，前期受北京新发地疫情影响，辽宁及河北地区养殖户补栏量有限，近期辽宁地区毛鸡出栏减少，厂家收购难度大，鸡价稳中小涨;北京疫情期间部分鸡苗销往山东，近期山东当地毛鸡出栏量相对充足，市场需求不足，产品走货不快，企业收购积极性欠佳，供求放缓，山东地区鸡价低位盘整。
鸡蛋：本周全国鸡蛋价格3.81元/斤，较上周跌幅4.05%。周内产区蛋价涨至阶段性高位后，市场销售欠佳，生产、流通环节余货均增，蛋价止涨后呈回落走势。终端市场消化高价货源不快，加之产区销售遇阻，鸡蛋价格高位下滑，销区贸易商在“买涨不买跌”心态影响下，普遍驻足观望，拿货积极性降低。
大肉食鸡苗：本周白羽肉鸡鸡苗均价环比走低，全国鸡苗均价2.69元/羽，环比跌幅7.50%。本周毛鸡价格低位盘整运行，鸡苗市场运行节奏一般，养殖户补栏心态不佳，孵化企业按计划排苗，鸡苗价格震荡下滑。周末期，养殖户多有国庆节前出栏毛鸡意向，触底补栏心态尚可，鸡苗市场交投情况略有恢复，鸡苗价格下探幅度降低。8月中旬，养殖户多有国庆节前出栏毛鸡意向，补栏心态尚可，加之下游产品市场交投逐渐好转，毛鸡价格微幅上调，养殖户补栏心态或有一定提振，厂家排苗速度略有加快，鸡苗市场或小幅提升。8月末，临近开学时期，市场整体运行平稳，预计鸡苗价格稳中趋强运行。
本周卓创监测14个农产品期货品种中，6个上涨，8个下跌。
涨幅前二：
菜油：中国同加拿大贸易关系维持紧张状态，后期菜油供应存有一定缺口。同时目前国内菜油货源较为紧张，国内外利多因素支撑下，国内菜油期货价格连续上调。
棕榈油：本周棕榈油市场利好消息多，市场强劲走高。因市场预期马来棕榈油库存降低，并且出口有望增加，预计下周仍有可能走高。
跌幅前二：
鸡蛋：本周现货行情转弱，市场走货放缓，终端抵触高价，蛋价承压下跌。期货受基本面拖累，周一期货开盘低开后大幅跳水，重心跌破4100元/500千克一线，午盘后期价略有回升，但临近收盘继续下跌。之后现货行情弱势难改，期货底部支撑乏力，重心缓慢回落，周五期价跌至3900元/500千克一线附近。
苹果：冷库苹果价格上涨，出货放缓，造成后期出库压力增加。新上市早熟苹果价格处于低位，并且价格下滑速度较快。行业对新季苹果行情预期较差。预计下周苹果区间震荡，仍旧有偏弱可能。
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